誰も食べたことのない和菓子、生どら焼き専門店「DOU(ドウ)」

2019.03.06

誰も食べたことのない和菓子、
生どら焼き専門店「DOU(ドウ)」

新しいタイプのどら焼き「DOU」の特徴って?

どら焼きといえば皮を2つ使ってあんこを挟むタイプですが、DOUの生どら焼きは1枚の皮を半分に折り畳み包むような形になります。どら焼きの中には生クリームがたっぷり詰まっていますが、脂肪分35度の北海道産クリームを使用しているので、甘すぎることなく、サッパリとした軽い口当たりが特徴です。
さらにモチモチの求肥入り!!このモチモチの食感がこの生どら焼きのいいアクセントになっています。

パッケージにも和菓子ならではの魅力が!

先ほどのDOUの生どら焼きの特徴でもお話ししましたが、生クリームや1枚の皮で包むなど洋風なポイントがあり、「和と洋の共鳴」をコンセプトに作り上げられています。和菓子の器に敷かれる懐紙などからインスピレーションを受けパッケージデザインが作られているそうです。お世話になっている上司への手土産にもお勧めです!! 但し、生菓子ですのでおおよそ二日間が消費期限になりますのでご注意を!

生どら焼き「DOU」の店舗はどこ?

この記事の公開時は今のところ池袋の1店舗だけ。それでも手土産に喜ばれること間違いなしなので一度お試しあれ!

池袋店※2019年4月8日(月)をもちまして閉店

〒170-0014 東京都豊島区西池袋1-1-21 東武池袋駅構内 B1F

10:00 ~ 22:00

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